Mistura Branca

MIXTURA BLANCA é um vinho branco refinado, proveniente de uma seleção meticulosa de vinhedos nas regiões de Ribeiro e Melgaço. Plantados numa mistura de sábrego, solos arenosos e granito decomposto, estes locais abrigam castas indígenas que capturam a verdadeira essência da sua origem. Este vinho reflete um equilíbrio ponderado entre terroir, tradição e tempo. VINIFICAÇÃOColheita manual e seleção de cachos no vinhedo.Fermentado com leveduras indígenas em foudres de carvalho austríaco.Estágio de 12 meses sobre borras em carvalho austríaco, seguido de 12 meses em cubas de betão. NOTAS DE PROVATemas: MIXTURA BLANCA abre com camadas aromáticas de flor de citrinos, pera madura e delicadas notas herbáceas.Paladar: O estágio sobre borras confere uma textura rica e cremosa que harmoniza com a acidez brilhante do vinho e a sua estrutura mineral.Final: O seu prolongado envelhecimento adiciona nuance e profundidade, conduzindo a um final longo e elegante, marcado pela precisão mineral e subtil integração da madeira. PERFIL✔ Texturado | ✔ Complexo | ✔ Mineral | ✔ Elegante HARMONIZAÇÃOCulináriaEste vinho branco estruturado e expressivo harmoniza lindamente com mariscos, risotos cremosos e aves com molhos delicados. A sua profundidade e frescura também o tornam um excelente acompanhamento para a cozinha asiática, peixes grelhados e queijos curados.