Sobre este anúncio
Uvas Tempranillo são utilizadas para criar o Maisulan Sobremoro. Luis e Eva (os proprietários da Maisulan) preferem não trabalhar o solo ao redor das vinhas e seguem também vários princípios de Fukuoka, além de incorporar outros métodos biodinâmicos. As uvas Tempranillo são colhidas manualmente, desengaçadas e fermentadas a uma temperatura máxima de 25ºC. Apenas leveduras autóctones são utilizadas. A maceração ocorre durante 20 dias. O vinho permanece depois em barricas de carvalho 100% francês, de segundo uso, por 18 meses. Aqui está uma amostra do que pode esperar deste vinho: Aromas: O Sobremoro é um vinho bastante maduro com notas de ameixa. Paladar: Este é um vinho rico e carnudo, com taninos agradáveis e boa persistência. Harmonização: Aprecie este vinho tinto com pratos de carne assada de panela.
