LMT Vinhos Artaxo

LMT Wines Artaxo é um vinho tinto Garnacha que incorpora a rica tradição da região Basca. Batizado em homenagem à azinheira (Artaxo em basco), este vinho é uma homenagem às vinhas velhas de Garnacha encontradas nas micro-parcelas de Artajona e Artazu. O Artaxo é elaborado a partir de uvas 100% Garnacha cultivadas organicamente em pequenas micro-parcelas livres de herbicidas. Estas vinhas velhas, conduzidas em vaso, são cuidadas manualmente. Durante a vindima, as uvas são colhidas à mão para pequenas caixas, com uma percentagem de cachos inteiros pisados a pé. Cada parcela é fermentada separadamente utilizando leveduras indígenas, garantindo que o caráter único das uvas sobressaia. Após a fermentação, o vinho estagia em barricas usadas de carvalho francês e navarro, sendo cuidadosamente loteado e engarrafado sem colagem ou filtração – resultando numa expressão pura e autêntica da Garnacha. O Artaxo é um testemunho da dedicação de Luis Moya em preservar o legado da Garnacha. A mistura cuidadosa das expressões das micro-parcelas resulta num vinho que não é apenas expressivo e acessível, mas também imerso na tradição. Não perca a oportunidade de experimentar este vinho excecional que une o artesanato, as práticas orgânicas e o verdadeiro espírito da vinicultura basca. NOTAS DE PROVA Cor: Vermelho granada com reflexos azulados, de intensidade média. Aroma: Notas vibrantes de frutos vermelhos como morango e framboesa, com toques delicados de violetas. Paladar: Um vinho maravilhosamente equilibrado, com taninos finos, uma acidez marcada e uma textura deliciosamente persistente. O final longo é frutado e refinado, deixando uma impressão memorável. Harmonização: O Artaxo é incrivelmente versátil e combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo aperitivos, peixe e marisco, massas e pizzas, pratos de arroz e carnes. É também perfeito para desfrutar à noite, seja a acompanhar uma refeição ou saboreado sozinho.