Casal Gelat Gran Vi

Can Gelat produz uma gama de vinhos de terroir equilibrados e ecológicos. Os vinhedos beneficiam do microclima fresco das montanhas da Tramuntana e são nutridos por uma combinação única de solo calcário e argiloso. Can Gelat Gran Vi é um blend tinto de Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon e as uvas autóctones Callet e Mantonegro. Em poucas palavras, este vinho tinto é suculento, com uma complexidade aromática de frutas negras e vermelhas, calcário e couro. As uvas foram fermentadas em aço inoxidável. Posteriormente, o vinho foi envelhecido durante 8 meses, com um terço em aço inoxidável, um terço em carvalho francês novo e um terço em carvalho francês de segundo ano, criando um sabor complexo e matizado. Todos os barris de carvalho francês de 500 litros foram levemente tostados. Eis o que pode esperar deste vinho: Aromas: O bouquet do blend apresenta frutas negras e vermelhas como amoras, groselhas e cerejas. Paladar: No paladar, há uma explosão de suculência e um ligeiro "formigueiro" na língua, seguido por um refrescante retrogosto de menta. Fruta, pimenta branca, folha de louro e couro convergem neste vinho, deixando um final com notas de café e uma ligeira amargura. Este vinho é maravilhosamente persistente e funde-se agradavelmente com os sabores frutados prolongados. Temperatura de Serviço: Um vinho elegante e convidativo que deve ser apreciado ligeiramente fresco, a 18º. Harmonização: Perfeito com todo o tipo de carnes e para apreciar após o jantar. Em suma, Can Gelat Gran Vi é um vinho que equilibra sustentabilidade com sabor, oferecendo uma experiência sensorial única a cada gole.