Sobre este anúncio
Au Idò é uma versão clássica de Vermute com características maiorquinas. É elaborado a partir da uva autóctone Premsal, colhida nas vinhas do 7103 Petit Celler. As uvas passam por meses de maceração com uma seleção de 19 botânicos escolhidos pela La Vermutera. VINIFICAÇÃO Este vermute branco é feito a partir de uvas Premsal Blanc cultivadas nas vinhas do 7103 Petit Celler. Após o primeiro inverno, o vermute é enriquecido com a mistura de ervas de vermute branco. A base do vermute é então deixada a descansar e amadurecer durante vários meses antes de ser engarrafada. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor: Uma cor amarelo palha intensa e luminosa. Aromas: Aromático e agradável, apresentando notas de ervas doces como Anis Estrelado, Erva-cidreira, Quina e Angélica. O vermute apresenta um equilíbrio delicado entre complexidade e harmonia. Paladar: Elegante e aveludado no paladar, com um toque de doçura e amargor percetível. Culmina num final cítrico e refinado que confere frescura e uma doçura persistente e deliciosa. Harmonização: Perfeito para saborear sozinho ou como aperitivo no terraço.
