Om denne oppføringen
Verónica Ortegas nyeste kreasjon, Tormenta, er en hvitvin laget i Bierzo med småkornede Godello-druer. Druene høstes fra en 0,8 hektar stor vinmark i San Juan de la Mata, som ligger i den nordlige delen av Bierzo-regionen. Denne 20 år gamle vinmarken består av den eldste klonen av Godello, med mindre druer, lav vekstkraft og en sørvestvendt orientering. Det kalkholdige leirjordsmonnet gir Tormenta sin unike karakter, noe som resulterer i en Godello med en skarp og mineralsk profil. Druene foredles med største nøyaktighet. De avstilkes før en lett maserasjon med skallkontakt over natten, etterfulgt av skånsom omstikking. Vinen gjæres spontant og modnes i 13 måneder. Tormenta modnes på 800-liters amforaer, samt 600-, 500- og 225-liters franske eikefat før tapping på flaske. Her er en smakebit på hva du kan forvente av denne vinen:Aromaer: Tormenta er en seriøs, elegant og velbalansert Godello som på kunstnerisk vis blander subtile noter av grønn te, kamilleblomst, lindeblomst og sitrusfrukter. Smak: Dens friske og vertikale munnfølelse preges av mineralitet og en presis salinitet som fremhever vinens livlige energi i munnen.
