Om denne oppføringen
Verónica Ortegas ROC er en rødvin fra to svært gamle parseller med Mencía i Valtuille de Abajo. Vinrankene dyrkes i et leire- og sandholdig jordsmonn med høyt sandinnhold, noe som gir Mencía-druen en svært elegant aromatisk profil og en presis karakter i ganen. Vinen er laget med 100 % hele klaser og spontanfermentert i et 5000-liters åpent trefat. Modningen foregår på 228-liters franske eikefat av andre og tredje gangs bruk. Her er en smakebit på hva du kan forvente av denne vinen:
Aromaer og smak: Roc er en seriøs Mencía-rødvin med en markant personlighet. Den er svært elegant og mineralsk, og kombinerer florale toner, røde frukter og lakris i duften med en lang opplevelse i munnen.
Matfølge: Kombiner vinen med ovnsstekt rødt kjøtt, risretter med kjøtt, spekemat og grillet rødt kjøtt.
