Trossos del Priorat ligger i Gratallops, i hjertet av Priorat-regionen. Vingårdens mål er å produsere fine og elegante viner som fremhever Priorat-regionens unike personlighet.
Lo Mon har blitt lagret i 12 måneder på 225-liters franske eikefat (en tredjedel nye, en tredjedel ett år gamle, og en tredjedel to år gamle). Deretter modner vinen videre på flaske i 18 måneder før den slippes på markedet.
Smaksnotater
Utseende: En dyp rødvin med fiolette refleksjoner og middels intensitet.
Aroma: Svært kompleks på nesen, med balsamiske nyanser, noter av rød frukt og sitrusskall, komplementert av mineralske toner som aske og sort krydder.
Smak: Kraftig og vedvarende, med runde og fløyelsmyke tanniner. Smaken preges av moden frukt og delikate kryddertoner. En lang, varm avslutning bringer tilbake aromaen av søte krydder.
