Son Juliana Cuvée #3 Rosado er en tørr og elegant rosévin.
Druene er nennsomt høstet for hånd i 6 kg bøtter og deretter nøye utvalgt for å sikre høyeste kvalitet. Etter en skånsom avstilking og pressing gjennomgikk mosten en kort periode med kaldmaserasjon. Gjæringen foregikk ved en kontrollert temperatur på 16 ºC i tanker av rustfritt stål, hvor vinen deretter fikk hvile og modnes.
Denne vinen er laget i en klassisk provençalsk stil, men med en betydelig andel mallorcanske druer som gir den en unik karakter og personlighet.
Smaksnotater
Aromaer: Fine toner av lavendel kan anes, noe som understreker den stilistiske tolkningen av en provençalsk vin.
