Om denne oppføringen
Talvin Rosado, fra Ses Talaioles, er en livlig og lettsindig rosévin som er ideell som aperitiff om våren eller sommeren. Vinrankene behandles skånsomt med naturlige produkter, og jorden dyrkes nøye for å fremme biologisk mangfold og sikre vinrankenes motstandskraft og helse.
De høstede druene oppbevares i kjølekamre i opptil 12 timer for å bevare aromaene og unngå oksidasjon under avskalling. Druene velges ut manuelt før avskalling og knusing. Deretter presses de umiddelbart i kurvpressen.
Druesaften fermenteres i rustfrie ståltanker ved 14–16°C. Etterpå lagres vinen ved kjølig temperatur. Filtrering av vinen skjer kort tid før tapping på flaske. Denne vinen har blitt lagret på bunnfall i 6 måneder.
Her er en smak av hva du kan forvente av denne vinen:
**Farge:** Blek laksrosa.
**Aroma:** Aromaer av modne pærer, frisk bringebær, med noter av krydret ingefær.
**Smak:** På ganen er den elegant, kremaktig og krydret. Den har kompleksitet og nyanser som minner om røde bær og kumquats.
**Matpairing:** Den nytes best alene eller som akkompagnement til fersk sjømat og retter inspirert av det asiatiske kjøkken.
