Om denne oppføringen
En rosé med sjel og substans
Roshada er et rent uttrykk for Mallorcas stedegne Escursac-drue – en sjelden sort som frembringer viner med bemerkelsesverdig karakter og dybde.
Denne roséen er fremstilt med minimal intervensjon av Hada Furthmann. Den er spontangjæret, uklaret og ufiltrert, uten andre tilsetninger enn en anelse svovel ved tapping. Resultatet er en levende vin som gjenspeiler både druen og jordsmonnet den kommer fra.
SMAKSNOTATER
Delikat, men likevel uttrykksfull: Roshada åpner med aromaer av jordbær, kirsebær og nektarin, lagvis sammensatt med roseblader, lavendel og et streif av rød karamell. På ganen er den kremet og intens, men beholder en oppløftende friskhet og en lang, dvelende ettersmak som inviterer til rolig nytelse.
NÅR DEN BØR NYTES
Dette er en vin som skal verdsettes – kompleks nok for matkombinasjoner, men elegant nok til å nytes alene. Den passer perfekt til sjømat, kremet risotto og lettstekte grønnsaker, eller til noe mer dristig som kanin eller bakt eple med ost.
Produksjon: 1300 flasker
