Om denne oppføringen
MIXTURA BLUE er en enestående vin fra en enkelt vingård, laget av 100 % Mencía-druer dyrket i hjertet av Bierzo. Håndhøstet og klaseselektert fra en 60 år gammel parsell, reflekterer denne vinen en urokkelig forpliktelse til kvalitet og terroir. Med en totalproduksjon på kun 3 319 flasker er dette et sjeldent uttrykk for eleganse og dybde. VINPRODUKSJONHåndhøstet og klaseselektert fra en enkelt vingård i Cacabelos, Bierzo. Gjæret med 100 % hele klaser og naturgjær i 1 000L tanker. Lagret i 12 måneder på brukte eikefat, etterfulgt av 24 måneder i østerriksk eikefudre. SMAKSNOTATERDuft: MIXTURA BLUE avslører en raffinert aromatisk profil av ville urter, friske røde bær og blomsterduft. Smak: På ganen er den middels fyldig og livlig, med sprø syre, fine tanniner og en lang, ren ettersmak. Ettersmak: Den utvidede lagringsperioden forsterker kompleksiteten, med lag av krydrede undertoner, mineralsk eleganse og silkemyk struktur. PROFIL✔ Elegant | ✔ Krydret | ✔ Frisk | ✔ Begrenset produksjon MATKOMBINASJONERDenne fint utformede rødvinen passer vakkert til lammestek, grillede grønnsaker og soppbaserte retter. De urteaktige notene og balanserte strukturen gjør den også til en utmerket match til vilt og lagret Manchego.
