Om denne oppføringen
Som navnet antyder, er Kimera by LMT Wines en vin som grenser til det umulige. Denne Ancestral Blanco er skapt etter ancestral-metoden (enkel gjæring), en mer rustikk og håndverksmessig tilnærming enn den tradisjonelle metoden med dobbel fermentering for musserende vin. Vinen gjenspeiler også sitt terroir og druesortene som er brukt, noe som gir den en unik autentisitet. Den er lagret på flaske, på sitt bunnfall, i 10 måneder. Her er en smakebit på hva du kan forvente av denne vinen: Utseende: Denne musserende vinen har ikke vedvarende bobler. Aromaer: Dette er en delikat og myk vin med en frisk og fruktig aroma, samt et tydelig innslag av anis og urter – noe som er karakteristisk for Garnacha Blanca-druen i San Martin de Unx. Ganen: I munnen oppleves vinen frisk, leken og livlig, med harmoniske nyanser av typiske hvite frukter og anis. Matfølge: Vinen kan nytes alene, men fungerer også utmerket til et bredt utvalg retter og desserter. Den passer svært godt til grillet kjøtt, grillmat og røkte eller ristede smaker takket være sin karakter. Den fungerer også godt til grønnsaker, belgfrukter, gryteretter og steiker.
