Om denne oppføringen
El Lagar de Moha's Varron er en Cuvée Especial hvitvin som har lagret på 600-liters franske eikefat. Druene til Varron kommer fra vingårder i Nava del Rey, og dyrkes ved hjelp av økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder sertifisert av Castilla y León Organic Farming Council og Demeter. Vinstokken er plantet i grusholdig jord nær Duero-elven, noe som fremmer vanndrenering og reduserer risikoen for sykdommer. Minimale behandlinger med naturlige produkter som urteinfusjoner og planteekstrakter benyttes, og herbicider unngås helt. Druene ble høstet for hånd, kun de beste ble plukket ut og avkjølt før pressing. Mosten gjennomgikk gjæring i betongtanker og ble deretter overført til de franske eikefatene. Her er en smak av hva du kan forvente av denne vinen: Utseende: Varron er visuelt klar med gylne reflekser. Aromaer: Vinen bringer fram aromaer av mineraler, steinfrukt, subtil røykighet og urteaktige toner som fennikel og timian. Smak: Dette er en kompleks Verdejo, med en kremet, silkeaktig tekstur og en vedvarende finish. Den egner seg også godt for langtidslagring. Servering: Ideell å nyte alene eller sammen med fisk, sjømat, pasta, ris eller retter med hvitt kjøtt. Varron passer også utmerket til røkt fisk som laks, hvit tunfisk eller ørret.
