Om denne oppføringen
El Lagar de Moha Antigona er en ung rødvin fra Vino de la Tierra de Castilla y León, laget av vinmakeren Alberto Moro. Vingården, som ligger nær Duero-elven, dyrkes ved hjelp av økologiske jordbruksteknikker som er revidert og sertifisert av Rådet for Økologisk Jordbruk i Castilla y León. Vinstokken er plantet på terrasser med steinblokker, som letter vanndrenering og forhindrer kryptogame sykdommer. Vingården overvåkes med så få behandlinger som mulig, noe som gir økt biologisk mangfold og et autentisk uttrykk for druene. Druene ble høstet i september og oktober, og de beste druene ble selektert og avkjølt før pressing. Gjæring fant sted med egne gjærkulturer i betongtanker, der noen gjennomgikk karbonmaserasjon. Vinene ble deretter blandet og satt til å bunne seg før tapping.
Her er en smak av hva du kan forvente fra denne vinen:
Utseende og aromaer: Denne purpurrøde vinen har en middels til høy aromatisk intensitet, med noter av blåbær, bjørnebær og en balsamisk og mentol-aktig bakgrunn.
Smak: Antigona er lett, myk, frisk, rund og balansert, med balsamiske aromaer og vegetale antydninger i den retronasale fasen.
Matpairing: Antigona er en frisk rødvin, så den er perfekt å drikke alene eller sammen med et utvalg av matretter som ost, rødt kjøtt og ris.
