Om denne oppføringen
Grumer (Medusa på mallorkinsk) fra Cas Quitxero er en oransjevin (Brisat) laget på 100 % Premsal blanc-druer (eller Moll) fra en vinmark i Santa Maria del Camí. Druene ble knust og lagt i en tank, der enkelte drueklaser ble beholdt hele sammen med stilkene. Gjæring med skallkontakt varte i omtrent seks uker. Etter gjæringen ble vinen modnet i to måneder på kastanjefat. Dette er en vin som er både lett å nyte og full av karakter.
SMAKSNOTATER
Farge: Vinen har en middels intens oransje nyanse.
Aroma: Intense aromaer med hint av steinfrukt, hav, tørket frukt og tørkede urter.
Smak: Grumer er intens med middels fylde, og byr på friskhet, fruktighet og et hint av bitterhet i avslutningen.
