Can Gelat Rød Callet

Can Gelat produserer et utvalg av velbalanserte, økologiske terroirviner. Vingårdene drar nytte av det friske mikroklimaet i Tramuntana-fjellene, og de næres av en unik jordsmonnkombinasjon bestående av kalkstein og leire. Can Gelat Red Callet er en blanding av Callet (80 %) og Manto Negro (20 %). Disse to unike, mallorcanske druesortene trives i middelhavsklimaet, noe som holder alkoholinnholdet behagelig lavt etter lagring. 75 % av Callet-druene ble gjæret på rustfrie ståltanker, og 25 % på nye 500-liters franske eikefat. Dette resulterer i en omgjengelig og balansert rødvin. Med mindre farge og tanniner i skallet har Can Gelat Tinto også karaktertrekk som ligner på Pinot Noir-viner. Her er en smakebit av hva du kan forvente deg av denne vinen: Utseende: Vinen er halvtransparent med en vakker rubinrød farge. Aroma: Fruktig, med hint av kirsebær og tobakk. Smak: Smaken er elegant, fruktig og saftig, komplementert av krydder som timian og laurbærblad. Ettersmaken er rensende, med den særegne, subtile saltheten fra Can Gelat-vingårdene. Den har en middels fylde. Serveringstemperatur: En elegant og innbydende vin som nytes best lett avkjølt, ved 16º til 18º. Matanbefaling: Perfekt til hvitt kjøtt, fjærkre, pizza og oster. Ved en nylig smaking i regi av Guia Peñin ble denne spesifikke vinen tildelt 91 poeng.