Om denne oppføringen
Vinene fra Can Gelat legger vekt på bærekraft og biologisk mangfold i vingården. Druene de dyrker, kultiveres med kjærlighet og respekt for miljøet, mennesker, flora og fauna. Dette fører igjen til frukt av høy kvalitet og bærekraft gjennom hele vingården.
Can Gelat Chardonnay Giró er en aromatisk, konsentrert og kompleks gastronomisk hvitvin. En utmerket vin for vinelskere å nyte.
Denne hvitvinen er laget av en blanding av Chardonnay- og Giró Ros-druer, en variant som kun dyrkes på Mallorca. Druene ble gjæret i tanker av rustfritt stål, og 50% ble deretter lagret i 6 måneder. De resterende 50% ble lagret på 500 liters (lett ristet) franske eikefat for å tilføre kompleksitet til vinen.
Denne vinen har et svært, svært lavt utbytte på 1000 flasker per hektar.
Her er en smakebit av hva du kan forvente av denne vinen:
Aromaer: En intens bukett av godt modne druer og gult eple.
Smak: I munnen er den konsentrert og fløyelsmyk, med hint av moden frukt, knuste mandler og tørre urter. Den høyere surhetsgraden og mineraliteten tilfører balanse til vinen. Denne hvitvinen har også en frisk, ren saltet tone og en tilfredsstillende lett bitter ettersmak.
Serveringstemperatur: Lett avkjølt fra 10ºC til 12ºC.
Matpairing: Perfekt til sjømat, fisk og ost, eller for enkelt å nyte ved slutten av et måltid.
