Albamar O Esteiro Tinto

Beliggende i Salnés-dalen nær elvemunningen til Umía, drar Bodegas Albamar nytte av den milde havbrisen som gir vinene deres en distinkt karakter. Med fokus på naturlig vindyrking legger Bodegas Albamar vekt på respektfull vinproduksjon for å fange den klassiske friske, atlantiske og mineralske essensen av regionen i vinene sine. De har som mål å fremheve terroiret og druevariantenes egenart. Albamar O Esteiro er en sofistikert og elegant rødvin som forener de tre røde variantene i O Esteiro-trilogien – Mencía, Caíño og Espadeiro. Druene hentes fra små vingårder med sandholdig leirjord på ulike parseller i Salnés-dalen, med vinstokker som er mellom 40 og over 100 år gamle. Druene til denne blandingen håndplukkes nøye og sorteres i vingården. Ved ankomst til vineriet blir 20 % av druene avstilket. Gjæringen foregår naturlig med stedegen gjær, og tillater en maserasjonsperiode på tre uker. Vinen modnes deretter på franske eikefat i 8 måneder før den tappes på flaske uten filtrering eller klaring. Her er en smakebit på hva du kan forvente av denne vinen: Aromaer: Forvent balsamiske toner av laurbær og eukalyptus, samt florale aromaer med subtile hint av skogbunn, som alle er karakteristiske for druevariantene som er benyttet. Smak: Denne velbalanserte rødvinen byr på en forfriskende smaksopplevelse og er en ren nytelse. Serveringstemperatur: 15 ºC. Matparing: Kombiner denne vinen med grillet kjøtt, risretter med kjøtt, vilt, Lacón con Grelos og lyst kjøtt.