Om denne oppføringen
7103 Petit Celler Negre Bota er hovedsakelig laget av druer fra de eldste Mantonegro-vingårdene, som ble plantet for 50 år siden av Sebastiàs bestefar. Det er en elegant, fruktig og dyp rødvin, med rik mineralitet fra vingården, hvor kalkstein er fremtredende. Denne rødvinen har modnet i 12 måneder på nye 500L franske eikefat. Druene ble nøye utvalgt (klase for klase) i 15 kg bokser fra de eldste vinrankene av den innfødte Mantonegro-sorten. Vinen er blandet med en del Merlot fra yngre vinranker, som gir den mer struktur. Her er en smak av hva du kan forvente av denne vinen: Farge: Klar kirsebærrød med en intens granatkant. Aroma: En kraftfull og kompleks duft. Aromaer av modne svarte frukter (bjørnebær, plommer), med hint av mineraler, krydder og melkeaktige noter. Smak: I munnen er denne vinen ganske frisk og elegant. Den er balansert på ganen, med myke og milde tanniner. Vinen er også lang og behagelig i munnen og er meget representativ for Mantonegro-sorten. Kombinasjoner: Dette er en fantastisk vin å nyte sammen med grillede kjøttretter, vilt, gryter, modne oster og Iberico-skinke. Holdbarhet i år: 6-8 Produksjon: 4 000 flasker à 0,75L
