Om denne oppføringen
Au Idò er en klassisk versjon av en Vermouth med mallorkinske kjennetegn. Den er laget av den innfødte Premsal-druen høstet fra vingårdene til 7103 Petit Celler. Druene gjennomgår måneder med maserasjon med et utvalg av 19 botaniske ingredienser utvalgt av La Vermutera. VINPRODUKSJON Denne hvite vermouthen er laget av Premsal Blanc-druer dyrket i 7103 Petit Cellers vingårder. Etter den første vinteren, berikes vermouthen med den hvite vermouth urteblandingen. Vermouth-basen får deretter hvile og modnes i flere måneder før den tappes på flaske. SMAKSNOTER Farge: En intens, lys strågul farge. Aromaer: Aromatisk og behagelig, med noter av søte urter som stjerneanis, Marialuisa, Quina og Angelica. Vermouthen oppnår en delikat balanse mellom kompleksitet og harmoni. Smak: Elegant og fløyelsmyk på ganen, med et snev av sødme og følbar bitterhet. Den kulminerer i en raffinert, sitrusk finish som gir friskhet og en herlig, langvarig sødme. Sammensetning: Perfekt å nyte alene eller som en aperitiff på terrassen.
