Over deze aanbieding
Verónica Ortega's La Llorona 2022 is de derde jaargang van deze bijzondere wijn. Hij is gemaakt van 100% kleinkorrelige Godello-druiven die zijn geoogst uit een 35 jaar oude wijngaard in het dorp Pieros. De wijnstokken zijn geplant op zandgrond. Met een hoogte van 500 meter en zandgrond hebben de druiven uit deze wijngaard een witte wijn voortgebracht met een uniek karakter en kristalheldere mineraliteit. De Godello-druiven werden ontsteeld, licht gemacereerd gedurende de nacht en vervolgens zacht gefiltreerd. Spontane fermentatie vond plaats, gevolgd door een rijpingsperiode van 9 maanden in vaten van 600, 500 en 225 liter. Dit is wat u van deze wijn kunt verwachten: Aroma's: Dit is een levendige, precieze en complexe Godello die subtiele geroosterde tonen, kamillébloem, perzikschil, hints van venkel en citrustoetsen combineert. Smaak: In de mond vinden we knapperig en sappig fruit en een zeer smaakvolle, frisse en evenwichtige mondervaring waarbij de finesse en levendigheid opvallen.
