Over deze aanbieding
De naam van dit wijnhuis komt uit een tijd waarin de aboriginals het eiland Lanzarote Titerok-Akaet noemden, wat "rode berg"/"degene die brandt" betekent, verwijzend naar het Timanfaya Park. Deze bijzondere wijn, Ye-Yé, ontleent zijn naam aan het 2 hectare grote landgoed Yé-Lajares, waar de druiven werden geoogst op vulkanische bodems. De druiven die voor deze wijn zijn gebruikt zijn Listán Negro en Listán Blanco. Ze werden met de hand geoogst in augustus. De wijn is 11 maanden gerijpt in 650-liter kastanjehouten vaten. Er zijn slechts 674 flessen geproduceerd.
Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten:
**Uiterlijk:** Dit is een lichte granaatappelkleurige rode wijn. Hij is helder en stralend.
**Aroma's:** In de neus zijn er hints van sappige fruitsnoepjes en een lichte mentholondertoon, evenals nuances van tabak en vijgenboomblad.
**Smaak:** Ye-Yé is een lichte, zijdezachte, droge en minerale rode wijn. Op het gehemelte zijn tonen van tabak, koffie, moerbei en een lichte nootachtigheid te proeven.
**Serveertemperatuur:** Deze wijn is heerlijk licht gekoeld geserveerd op 12ºC.
**Combinatie:** Combineer deze wijn met zomerse salades, gegrilde vis en groenten.
