Over deze aanbieding
Talvin Rosado, afkomstig van Ses Talaioles, is een levendige en luchtige roséwijn die ideaal is als aperitief in het voorjaar of de zomer. De wijnstokken worden zorgvuldig behandeld met natuurlijke producten en de bodem wordt met aandacht bewerkt om de biodiversiteit te bevorderen en de weerstand en gezondheid van de wijnstokken te waarborgen.
De geoogste druiven worden tot 12 uur bewaard in koelcellen om de aroma's te behouden en oxidatie tijdens het ontstelen te voorkomen. De druiven worden handmatig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld en geperst. Vervolgens worden ze onmiddellijk geperst in de mandpers.
Het druivensap vergist in roestvrijstalen tanks bij 14-16°C. Daarna wordt de wijn op een koele temperatuur bewaard. Filtratie van de wijn vindt plaats kort voor het bottelen. Deze wijn heeft 6 maanden op zijn droesem gerijpt.
Hier volgt een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten:
Kleur: Bleek zalm.
Aroma: Aroma's van rijpe peren en verse frambozen, met tonen van pittige gember.
Smaak: In de mond is de wijn elegant, romig en kruidig. Hij heeft complexiteit en nuances die doen denken aan rode vruchten en kumquats.
Combinatie: Het beste op zichzelf te genieten of als begeleiding bij verse zeevruchten en gerechten met Aziatische invloeden.
