Over deze aanbieding
S Vins is het persoonlijke avontuur van de ervaren Mallorcaanse wijnmaker Carlos Rodríguez Furthmann. Gelegen in de Sierra Norte Mallorquina, richt deze kleine wijnmakerij zich op ambachtelijke wijnmaakmethoden, met nadruk op minimale manipulatie van de wijnen en het presenteren van inheemse druivenrassen. In 2021 begon Hada Furthmann, een van Carlos' dochters, aan haar wijnmakerreis nadat ze haar studie had afgerond en Carlos jarenlang in de wijnmakerij had bijgestaan. De wijnmakerij is trots op haar handgemaakte processen en betrekking van druiven uit milieuvriendelijke wijngaarden. Escurshada, een natuurlijke rode wijn, wordt vervaardigd uit de inheemse Escursac-druivensoort. De druiven worden vroeg geoogst uit ecologisch duurzame wijngaarden met officiële certificering. Na het ontstelen ondergaan ze fermentatie met hun natuurlijke gisten in Mallorcaanse kleien amfora. Deze wijn is vrij van toevoegingen en toegevoegde sulfieten, blijft ongeklaard en ongefilterd. Productie: 400 Flessen
