Over deze aanbieding
Maisulan Txabola Viura is een bijzondere witte wijn, gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit bijna alle wijngaarden van Eva en Luis. De wijnstokken, die meer dan 45 jaar oud zijn, groeien in een klei- en kalksteenrijke bodem. In de Rioja-streek wordt Viura traditioneel aangeplant in de armste delen van de wijngaarden vanwege het vermogen om waterstress te weerstaan. Eva en Luis oogsten de druiven zorgvuldig met de hand uit al hun wijngaarden. Na aankomst in de wijnmakerij worden de druiven direct geperst en fermenteert het sap enkele dagen in roestvrijstalen tanks met behulp van inheemse gisten. De resterende gisting vindt plaats in eikenhouten vaten van 225L en 500L, waar de wijn zes maanden rijpt en verder fermenteert met zijn eigen gisten. 20% van de vaten is nieuw, wat een uniek karakter aan de wijn toevoegt. Dit is wat u kunt verwachten van deze wijn:
Aroma's: Txabola Viura biedt aroma's van citrus, kweepeer, honing en amandel die uw zintuigen prikkelen.
In de mond: De smaak biedt een verfrissende explosie van citroen- en limoensmaken. Dit is een goed gebalanceerde, volumineuze en intense witte wijn. Hij is perfect in balans met een langdurige afdronk.
Serveertemperatuur: 10ºC - 12ºC
Wijn-spijscombinatie: Deze wijn past uitstekend bij zeevruchtengerechten zoals kreeft en langoustines, gevogelte en diverse gerijpte en zachte kazen.
Geniet ervan voor 2029 om de smaken optimaal te ervaren.
