Over deze aanbieding
Maisulan Txabola is een biodynamische, granaatrode wijn uit de Rioja Alavesa. Maisulan richt zich op rationele wijnbouw en minimale interventie in de wijngaard. De druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 25ºC. De gisten zijn afkomstig van de druivenschillen en de maceratie duurt 18 dagen. De wijn rijpt gedurende 16 maanden in 100% Frans eikenhouten vaten, tweede gebruik. Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten: Aroma's: Maisulan Txabola is een krachtige, gespierde en tanninerijke wijn met een omhullende neus van zwart fruit, wierook, lavendel en mediterrane bosgrond. De wijn combineert kruidigheid en mineraliteit op prachtige wijze. Smaak: Serieus en gestructureerd in de mond, met een kruidachtige afdronk. De frisheid van de Graciano-druif brengt deze wijn samen in een lange, energieke finale. Combineren: Probeer de wijn bij kalfsvlees, pasta, speenvarken en gevogelte. Dit is een rode wijn om nu van te genieten of nog enkele jaren te bewaren!
