Over deze aanbieding
Tempranillo-druiven worden gebruikt voor de creatie van Maisulan Sobremoro. Luis en Eva (de eigenaren van Maisulan) verkiezen de bodem rond de wijnstokken niet te bewerken en volgen diverse principes van Fukuoka, aangevuld met biodynamische methoden. De Tempranillo-druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en vergist op een maximale temperatuur van 25ºC. Er worden uitsluitend autochtone gisten gebruikt. De maceratie vindt plaats gedurende 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in 100% Frans eikenhouten vaten, tweede gebruik. Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten: Aroma's: Sobremoro is een prachtig gerijpte wijn met een vleugje pruimen. Palet: Dit is een rijke, vlezige wijn met verfijnde tannines en een mooie afdronk. Combinatie: Geniet van deze rode wijn bij heerlijke stoofgerechten.
