Over deze aanbieding
Maak kennis met Gorobel, een frisse nieuwe witte wijn van LMT Wines: gelegen in het dorp Orduña (Bizkaia), ligt de wijngaard op de helling van het bergmassief "GOROBEL" – de scheidslijn tussen de mediterrane en Cantabrische hellingen. Gorobel is een natuurlijk ontmoetingspunt tussen de droge zuidenwind en de koude, vochtige wind van de Golf van Biskaje, wat de wijn zijn Atlantische karakter geeft.
De 33 jaar oude wijngaard wordt geteeld zonder herbiciden, insecticiden of systemische middelen. Onkruidbestrijding gebeurt met de hand, met zwavel en koper, en er valt gemiddeld 900 mm regen per jaar.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd in kleine kratten en de druiven ondergaan een volledige ontsteeling voordat ze in roestvrijstalen tanks worden gevateerd. De fermentatie duurt 8 dagen met inheemse gist en schillen. Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, roestvrijstalen tanks, roestvrijstalen tanks met bezinksel, en glazen flessen.
De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtering, en met minimale interventie.
**Proef wat u kunt verwachten van deze wijn:**
**Aroma's:** LMT Wines Txakolina biedt aroma's van reinetappel, appeltaart en gedroogde abrikozen.
**Smaak:** De wijn heeft een scherpe aanzet, een grote aromatische intensiteit en een spel van verschillende texturen in de mond.
