Cangel·lat Gran Vi

Can Gelat produceert een assortiment goed gebalanceerde, ecologische terroirwijnen. De wijngaarden profiteren van het frisse microklimaat van het Tramuntana-gebergte en worden gevoed door een unieke bodemcombinatie van kalksteen en klei. Can Gelat Gran Vi is een rode blend van Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon en de inheemse druiven Callet en Mantonegro. Kort gezegd is deze rode wijn sappig, met een aromatische complexiteit van zwart en rood fruit, kalksteen en leer. De druiven werden gefermenteerd in roestvrijstaal. Daarna werd de wijn 8 maanden gerijpt, met een derde in roestvrijstaal, een derde in nieuwe Franse eiken vaten, en een derde in tweedejaar Franse eiken vaten, wat resulteert in een complexe en genuanceerde smaak. Alle Franse eiken vaten van 500 liter werden licht gebrand. Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten: Aroma's: Het bouquet van de blend bestaat uit zwart en rood fruit zoals bramen, bessen en kersen. Smaak: In de mond is er een uitbarsting van sappigheid en een licht 'tintelen' op de tong, gevolgd door een verfrissende afdronk van munt. Fruit, witte peper, laurier en leer komen samen in deze wijn, met een finish van koffietoetsen en een lichte bitterheid. Deze wijn is heerlijk langdurig en versmelt aangenaam met de aanhoudende fruitsmaken. Serveertemperatuur: Een elegante en uitnodigende wijn die het beste licht gekoeld wordt geschonken, op 18º. Combinatie: Perfect bij alle soorten vlees en om na het diner van te genieten. Kortom, Can Gelat Gran Vi is een wijn die duurzaamheid en smaak balanceert en een unieke zintuiglijke ervaring biedt bij elke slok.