Over deze aanbieding
La Servil van Bodega Cerrón / Stratum Wines is een rode wijn die voornamelijk is gemaakt van Monastrell-druiven, vergezeld van Moravia Agria, Blanquilla en Rojal. Deze biologische wijn wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en heeft een fruitige en verfrissende smaak, met een sterke minerale ondertoon. De wijngaarden, La Muela en El Cenajo, liggen op een hoogte van bijna 1.000 meter boven zeeniveau en zijn ongeveer 70 jaar oud. El Cenajo, gelegen in Fuente del Álamo, is noordelijk georiënteerd en heeft een bodemsamenstelling van kalkhoudend grind en zand. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd in een houten vat voordat ze 14 maanden rijpen in foudres van 5.000 en 8.000 liter. Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten:Aroma's: La Servil heeft een intens aroma van rood fruit gecombineerd met aromatische mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn.Smaak: Hij is fris en smaakvol, met een heerlijke minerale sensatie en een lange, aanhoudende afdronk.Serveertemperatuur: Voor de beste ervaring raden we aan La Servil te serveren op 16°C. Hij kan ook tot 2030 worden bewaard indien onder optimale omstandigheden.
