Over deze aanbieding
7103 Petit Celler Negre Bota is voornamelijk gemaakt van druiven uit de oudste Mantonegro-wijngaarden, die 50 jaar geleden door Sebastià's grootvader werden geplant. Het is een elegante, fruitige en diepe rode wijn, met een rijke mineraliteit die wordt geleverd door de wijngaard, waar kalksteen prominent aanwezig is. Deze rode wijn is 12 maanden gerijpt in nieuwe 500L Franse eiken vaten. De druiven werden zorgvuldig geselecteerd (tros voor tros) in dozen van 15 kg uit de oudste wijnstokken van de inheemse Mantonegro-variëteit. De wijn is geblend met een deel Merlot van jongere wijnstokken, wat hem meer structuur geeft. Hier is een voorproefje van wat u van deze wijn kunt verwachten: Kleur: Helder kersenrood met een intense granaatkleurige rand. Aroma: Een krachtige en complexe neus. Aroma's van rijp zwart fruit (bramen, pruimen), met hints van mineralen, kruiden en melkachtige toetsen. Smaak: In de mond is deze wijn vrij fris en elegant. Hij is evenwichtig aan het gehemelte, met zachte en subtiele tannines. De wijn is ook lang en aangenaam in de mond en is zeer representatief voor de Mantonegro-variëteit. Combinatie: Dit is een geweldige wijn om te genieten bij gegrild vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en Iberische ham. Houdbaarheid in jaren: 6-8 Productie: 4.000 flessen van 0,75L
