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Son Juliana Cuvée #1 Blanc 2024 è un vino bianco secco di squisita fattura, creato per affascinare con il suo carattere fresco e fruttato. Una miscela armoniosa di uve selezionate a mano si fonde in questo vino vibrante, espressione di una vinificazione meticolosa.
**VINIFICAZIONE**
Il viaggio del Cuvée #1 Blanc inizia con la vendemmia manuale, dove le uve vengono raccolte con cura in piccole cassette da 6 kg per garantire una qualità ottimale. Una volta in cantina, le uve vengono sottoposte a:
Diraspatura e pressatura soffice per preservarne i delicati sapori.
Fermentazione controllata a 16ºC in vasche di acciaio inox, permettendo agli aromi brillanti e alla freschezza del vino di risplendere.
Nessuna macerazione a freddo viene utilizzata nel processo, garantendo un profilo pulito e nitido con una pura espressione del frutto.
**NOTE DI DEGUSTAZIONE**
Aromi: Note fini e fruttate di agrumi vivaci e delicati fiori d'acacia.
Al palato: Leggero e rinfrescante, con una acidità croccante e un finale morbido, che lo rendono incredibilmente piacevole da bere.
Abbinamenti Gastronomici: Son Juliana Cuvée #1 si sposa perfettamente con piatti leggeri, come insalate fresche e frutti di mare, verdure grigliate, formaggi a pasta molle e delicati pesci bianchi o crostacei. È anche una scelta eccellente da gustare da solo come rinfrescante aperitivo.
