Son Juliana Chardonnay
Il Son Juliana Chardonnay è un vino bianco fresco e secco, espressione di raffinatezza e cura artigianale. Prodotto con uve Chardonnay accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in piccole cassette da 6 kg, segue un processo di vinificazione meticoloso: diraspatura soffice e pressatura immediata senza macerazione a freddo. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16ºC in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento di nove mesi condotto per metà in acciaio e per metà in pregiato rovere francese.
Profilo Sensoriale
- Aromi: Il vino vanta una struttura elegante con note legnose perfettamente integrate. Il bouquet sprigiona delicati sentori di agrumi e pesca, che si ritrovano con armoniosa coerenza anche al sorso.
- Al palato: Le sfumature tostate conferiscono un ulteriore livello di sofisticatezza, mentre i richiami di miele si bilanciano in modo eccellente con la freschezza delle note fruttate.
