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Un Rosé con Anima e Sostanza
Roshada è l'espressione pura dell'uva Escursac, vitigno autoctono di Maiorca: una varietà rara che regala vini di straordinario carattere e profondità.
Realizzato con un intervento minimo da Hada Furthmann, questo rosé è fermentato spontaneamente, non chiarificato e non filtrato, senza alcuna aggiunta se non un tocco di solforosa all'imbottigliamento. Il risultato è un vino vibrante che riflette autenticamente sia l'uva che il terroir di provenienza.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Delicato ma espressivo, Roshada si apre con aromi di fragola, ciliegia e nettarina, impreziositi da sfumature di petali di rosa, lavanda e un accenno di caramello rosso.
Al palato è cremoso e intenso, pur mantenendo una freschezza luminosa e un finale lungo e persistente che invita a sorseggiarlo lentamente.
QUANDO GUSTARLO
È un vino da meditare: abbastanza complesso per accompagnare i pasti, ma sufficientemente elegante per essere gustato da solo.
È perfetto con piatti di pesce, risotti cremosi e verdure leggermente arrostite, o per abbinamenti più audaci come coniglio o mela al forno con formaggio.
Produzione: 1300 Bottiglie
