Miscela Mix Bianco

MIX BLANCO è un vino bianco distintivo nato da un'accurata miscela di vitigni autoctoni provenienti da vigneti attentamente selezionati in O Ribeiro e Melgaço. Ogni vigneto è impiantato su terreni di sábrego e granito, scelti per esprimere al meglio il carattere e l'identità della regione. Treixadura e Albariño sono co-fermentati utilizzando solo lieviti indigeni, dando vita a un vino vibrante e fedele alle sue origini. PRODUZIONE DEL VINO Raccolto a mano e selezionato grappolo per grappolo, co-fermentato con lieviti indigeni, affinato 12 mesi sulle fecce in vasca. NOTE DI DEGUSTAZIONE Aromi: Questo vino accoglie il naso con aromi espressivi di frutta a polpa bianca, scorza di agrumi e sottili sentori floreali. Palato: Al palato, l'affinamento sui lieviti aggiunge una consistenza cremosa che bilancia la freschezza naturale e la mineralità del vino. Finale: Strati di frutta da frutteto e un finale salino, minerale (granitico) ne sottolineano la purezza e la profondità regionale. PROFILO ✔ Fresco | ✔ Strutturato | ✔ Minerale | ✔ Autentico ABBINAMENTI CULINARI MIX BLANCO si abbina splendidamente a frutti di mare, verdure grigliate e formaggi a pasta molle. La sua vivace acidità e complessità lo rendono un abbinamento raffinato anche per piatti di ispirazione asiatica e carni bianche delicate.