Informazioni su questo annuncio
Come suggerisce il nome, Kimera di LMT Wines è un vino che rasenta l'impossibile. Questo "Ancestral Blanco" è creato secondo il metodo di produzione ancestrale (ovvero un'unica fermentazione), un approccio più rustico e artigianale rispetto al tradizionale metodo a doppia fermentazione utilizzato per gli spumanti. Il vino riflette fedelmente il terroir e i vitigni utilizzati, conferendogli autenticità. Affina in bottiglia, sui propri lieviti, per 10 mesi. Ecco un assaggio di ciò che vi attende:
Aspetto: Questo vino frizzante ancestrale non presenta un perlage persistente.
Profumi: È un vino delicato e morbido, dall'aroma fresco e fruttato, con note di anice ed erbe aromatiche, tratto distintivo della Grenache bianca di San Martin de Unx.
Gusto: Al palato è fresco, divertente e vivace, con sfumature di frutta bianca e anice.
Abbinamenti: Perfetto da degustare da solo, si sposa magnificamente anche con molti piatti e dessert. Grazie al suo carattere, è eccellente con carni alla griglia, barbecue e sapori affumicati o tostati. Si accompagna bene anche a verdure, legumi, stufati e arrosti.
