LMT Vini Gorobel

Presentiamo Gorobel, un vino bianco innovativo di LMT Wines: situato nel villaggio di Orduña (Bizkaia), il vigneto si estende sul versante della catena montuosa "GOROBEL", linea di demarcazione tra i pendii mediterranei e cantabrici. Gorobel è un punto d'incontro naturale tra il vento secco meridionale e il vento freddo e umido proveniente dal Golfo di Biscaglia, che conferisce al vino il suo carattere atlantico. Il vigneto di 33 anni è coltivato senza erbicidi, insetticidi o prodotti sistemici. Il diserbo viene eseguito manualmente, con zolfo e rame, e la piovosità media è di 900mm. La vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette e le uve vengono completamente diraspate prima di essere poste in tini di acciaio inossidabile. La fermentazione dura 8 giorni con lieviti indigeni e bucce. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, tini di acciaio inossidabile, tini di acciaio inossidabile con fecce e damigiane di vetro. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con un intervento minimo. Ecco un assaggio di ciò che potete aspettarvi da questo vino: **Aromi:** Il Txakolina di LMT Wines vanta profumi di mela renetta, torta di mele e albicocche secche. **Palato:** Presenta un attacco vivace, grande intensità aromatica e un gioco di diverse texture in bocca.