Albamar O Esteiro Rosso

Situata nella Valle del Salnés, vicino all'estuario del fiume Umía, Bodegas Albamar beneficia della dolce brezza marina, che conferisce ai suoi vini un carattere distinto. Concentrandosi sulla viticoltura naturale, Bodegas Albamar enfatizza una vinificazione rispettosa per catturare nei propri vini la classica essenza fresca, atlantica e minerale della regione. L'obiettivo è esaltare le caratteristiche del terroir e del vitigno. Albamar O Esteiro è un vino rosso sofisticato ed elegante che combina le tre varietà rosse della trilogia O Esteiro: Mencía, Caíño ed Espadeiro. Le uve provengono da piccoli vigneti con terreno argilloso-sabbioso situati in diversi appezzamenti della Valle del Salnés, caratterizzati da viti di età compresa tra i 40 e gli oltre 100 anni. Le uve per questo blend vengono accuratamente raccolte a mano e selezionate in vigna. All'arrivo in cantina, il 20% delle uve viene diraspato. La fermentazione avviene naturalmente con lieviti indigeni, consentendo un periodo di macerazione di tre settimane. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per 8 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione. Ecco un assaggio di ciò che puoi aspettarti da questo vino: Aromi: Aspettati note balsamiche di alloro ed eucalipto, e aromi floreali con sottili sentori di bosco, tutte caratteristiche dei vitigni utilizzati. Palato: Questo vino rosso ben bilanciato offre un gusto rinfrescante ed è piacevole da sorseggiare. Temperatura di servizio: 15 ºC. Abbinamenti: Accompagna questo vino a carni alla griglia, risotti di carne, selvaggina, Lacón con Grelos e carni bianche.