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Albamar Ancestral è il nuovo vino spumante creato da Xurxo Alba. È prodotto secondo il metodo ancestrale utilizzando uve Albariño al 100%, provenienti dalla sottozona del Salnés, nelle Rías Baixas. Albamar è una cantina a conduzione familiare che ha iniziato il suo percorso circa 25 anni fa. Nel 2006, Xurxo Alba Padín, uno dei figli della famiglia, ha preso le redini della cantina, dedicando la sua vita all'arte vinicola. Da quel momento, l'azienda è stata rinominata Bodegas Albamar, un nome che fonde il cognome della famiglia con la vicinanza dei suoi vigneti al mare, all'interno della DO Rías Baixas. Questo vino bianco ancestrale vanta bollicine finissime e ben integrate, offrendo una straordinaria freschezza al palato. Produzione di 4.000 bottiglie.
