Trossos del Priorat Le Monde

Le domaine Trossos del Priorat est niché à Gratallops, au cœur de la prestigieuse région du Priorat. Sa vocation est d'élaborer des vins d'une grande finesse et élégance, qui incarnent l'âme et le caractère unique de ce terroir. La cuvée Lo Mon bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres (dont 33% de bois neuf, 33% de fûts d'un vin et 33% de fûts de deux vins). L'affinage se poursuit ensuite en bouteille pour une durée de 18 mois, afin de parfaire son harmonie.

Profil de dégustation :

• Robe : Un vin rouge à la robe profonde, parée de reflets violacés.
• Nez : Très complexe, le bouquet dévoile des nuances balsamiques, des notes de fruits rouges et d'écorce d'agrumes. Des touches minérales de cendre et d'épices noires viennent compléter cette palette aromatique.
• Bouche : Puissant et long, ce vin révèle des tanins remarquablement ronds et veloutés. Des saveurs de fruits mûrs et des pointes épicées s'expriment avec élégance. La finale, longue et chaleureuse, laisse une rémanence d'épices douces.