Terra Dominicata Maison de l'Aigle

Terra Dominicata est une bodega située à Scala Dei, au cœur de la région du Priorat. Les vignobles sont implantés sur l'ancien domaine des moines de la Chartreuse de Scala Dei, dans le Parc Naturel de Montsant. Cette zone bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère aux vins un caractère frais et élégant, très particulier parmi les vins du Priorat. Domus Aquilae est un vin rouge élégant élaboré à partir de raisins Grenache. Il est produit au domaine Terra Dominicata à Escaladei. Il a été élevé pendant 12 mois en foudres de chêne et en barriques de chêne français de 225 litres. 50% des barriques étaient neuves et 50% avaient un an. Le vin a ensuite passé 24 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vin : Apparence : Ce vin rouge présente une délicate couleur framboise. Arômes : Au nez, vous distinguerez des notes de cerise et de confiture de fraise. Palais : Son attaque en bouche est ample et fraîche avec une structure tannique très légère et mûre. Le tanin évolue remarquablement bien en bouche, s'ouvrant avec fraîcheur et plénitude.