Son Juliana Cuvée n°1 Blanc 2024

Le Son Juliana Cuvée #1 Blanc 2024 est un vin blanc sec magnifiquement élaboré, conçu pour séduire par son caractère frais et fruité. Un assemblage harmonieux de raisins sélectionnés à la main s'unit dans ce vin vibrant, révélant l'essence même d'une vinification méticuleuse. VINIFICATION Le parcours de la Cuvée #1 Blanc commence par une récolte manuelle, où les raisins sont soigneusement cueillis dans de petits seaux de 6 kg pour garantir une qualité optimale. Une fois au domaine, les raisins font l'objet de : Un éraflage et un pressurage délicats pour préserver leurs saveurs subtiles. Une fermentation à une température contrôlée de 16 ºC, en cuves d'acier inoxydable, permettant aux arômes éclatants et à la fraîcheur du vin de s'épanouir. Aucune macération à froid n'est utilisée, assurant un profil net et vif avec une expression pure du fruit. NOTES DE DÉGUSTATION Arômes : Notes fines et fruitées d'agrumes zestés et de fleurs d'acacia délicates. Palais : Léger et rafraîchissant, doté d'une acidité vive et d'une finale souple, ce qui le rend incroyablement agréable à déguster. Accords Mets et Vins : Son Juliana Cuvée #1 accompagne à merveille les mets légers, tels que les salades fraîches et les fruits de mer, les légumes grillés, les fromages à pâte molle, ainsi que les poissons blancs ou crustacés délicats. C’est également un excellent choix à savourer seul en tant qu'apéritif rafraîchissant.