Ses Talaioles Talvin Rosé

Talvin Rosado, de Ses Talaioles, est un vin rosé vif et léger, idéal comme apéritif de printemps ou d'été. Les vignes sont délicatement traitées avec des produits naturels, et le sol est soigneusement cultivé pour favoriser la biodiversité, garantir la résistance et la santé des vignes. Les raisins récoltés sont conservés en chambres froides jusqu'à 12 heures afin de préserver les arômes et éviter l'oxydation lors de l'éraflage. Les raisins sont sélectionnés manuellement avant l'éraflage et le foulage. Ils sont ensuite immédiatement pressés dans le pressoir à panier. Le moût de raisin fermente en cuves inox à 14-16°C. Par la suite, le vin est conservé à température fraîche. La filtration du vin intervient peu avant la mise en bouteille. Ce vin a été élevé sur lies pendant 6 mois. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vin : **Couleur :** Saumon pâle. **Arôme :** Arômes de poires mûres, framboise fraîche, avec des notes de gingembre épicé. **Palais :** En bouche, il est élégant, crémeux et épicé. Il présente une complexité et des nuances évoquant les fruits rouges et les kumquats. **Accords :** Il se déguste idéalement seul ou en accompagnement de fruits de mer frais et de plats aux influences asiatiques.