Ses Talaioles Talvin Blanc

Le Talvin Blanco, de Ses Talaioles, se caractérise par de délicats arômes de poire, melon et fleurs de chèvrefeuille avec des notes de citron vert et de graines de fenouil. C'est un vin blanc rafraîchissant et minéral. Les vignes sont traitées délicatement avec des produits naturels et le sol est cultivé avec soin pour favoriser la biodiversité, et pour assurer la résistance et la santé des vignes. Les raisins récoltés sont conservés dans des chambres froides jusqu'à 12 heures pour préserver les arômes et éviter l'oxydation pendant l'éraflage. Les raisins sont sélectionnés manuellement avant l'éraflage et le foulage, puis ils sont immédiatement pressés dans le pressoir à panier. Le moût de raisin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à 14-16°C. Ensuite, le vin est conservé à température fraîche. Ce vin est élevé sur lies pendant 6 mois. La filtration du vin intervient peu avant la mise en bouteille. Voici un aperçu de ce que vous pouvez attendre de ce vin : Couleur : Or pâle aux reflets cuivrés. Arôme : Délicats arômes de poire, melon et fleurs de chèvrefeuille avec des notes de zeste de citron vert et de graines de fenouil. Palais : Rafraîchissant et minéral en bouche, avec des saveurs de fruits blancs et une texture élégante et une acidité équilibrée. Accord : Il est préférable de le déguster seul ou en accompagnement de plats légers tels que poisson, fruits de mer et salades.