Mixtura Mix Blanc

MIX BLANCO est un vin blanc distinctif, né d'un assemblage réfléchi de cépages indigènes provenant de vignobles soigneusement sélectionnés à travers O Ribeiro et Melgaço. Chaque vignoble est planté sur des sols de sábrego et de granite, choisis pour exprimer au mieux le caractère et l'identité de la région. Le Treixadura et l'Albariño sont co-fermentés en utilisant uniquement des levures indigènes, donnant un vin à la fois vibrant et fidèle à son origine. VINIFICATION Vendangés à la main et triés grappe par grappe, co-fermentés avec des levures indigènes, élevés 12 mois sur lies en cuves. NOTES DE DÉGUSTATION Arômes : Ce vin accueille le nez avec des arômes expressifs de fruits à chair blanche, de zeste d'agrumes et de subtiles notes florales. Bouche : En bouche, l'élevage sur lies ajoute une texture crémeuse qui équilibre la fraîcheur naturelle et la minéralité du vin. Finale : Des couches de fruits du verger et une finale saline, portée par le granite, soulignent sa pureté régionale et sa profondeur. PROFIL ✔ Frais | ✔ Texturé | ✔ Minéral | ✔ Authentique ACCORDS METS & VINS MIX BLANCO se marie à merveille avec les fruits de mer, les légumes grillés et les fromages à pâte molle. Son acidité vibrante et sa complexité en font également un accord raffiné avec les plats d'inspiration asiatique et les viandes blanches délicates.