Cabane Maisulan

Maisulan Txabola est un vin rouge biodynamique à la robe grenat, originaire de la Rioja Alavesa. Maisulan privilégie une viticulture raisonnée et une intervention minimale au vignoble. Les raisins sont vendangés à la main, puis éraflés et fermentés à une température maximale de 25 °C. Les levures proviennent de la peau des raisins et la macération dure 18 jours.  Le vin est élevé en fûts de chêne 100 % français de second usage pendant 16 mois. Voici un aperçu de ce que ce vin vous réserve : Arômes : Maisulan Txabola est un vin puissant, musclé et tannique, doté d'un nez enveloppant de fruits noirs, d'encens, de lavande et de senteurs de sous-bois méditerranéen. Il marie avec élégance des notes épicées et minérales. Palais : La bouche est sérieuse et structurée, avec un retour herbacé. La vivacité du cépage Graciano apporte de la cohésion à ce cru dans une finale longue et énergique. Accords : Idéal avec du veau, des pâtes, du cochon de lait ou de la volaille. Un vin rouge à déguster dès à présent ou à conserver quelques années !