Vins LMT Ostoki

Ostoki, en basque, signifie « lieu de feuilles ». Ces feuilles qui tombent des chênes durant les mois d'automne. Ostoki possède un héritage viticole unique et authentique et est vinifié sans aucun additif. Il n'est ni clarifié ni filtré et contient une dose minimale de soufre pour assurer sa conservation. Il est mis en bouteille directement depuis le fût, puis étiqueté et scellé à la main. C'est un vin pur, sans aucun « maquillage ». Ostoki est un vin rouge élevé en fût signé LMT Wines. Il est élaboré à 100 % à partir de raisins Garnatxa provenant d'un vieux vignoble sur le mont Ezkaba à Iruña / Pampelune. Il a été élevé pendant 7 mois dans des fûts de chêne navarrais de 300 litres ayant déjà servi. Voici un avant-goût de ce que ce vin vous réserve : Apparence et Arômes : C'est un vin rouge à la robe brillante, aux arômes d'herbes, de baies et de fleurs. Bouche : À la dégustation, ce vin présente des notes de cerise et de violette, typiques de la variété Garnatxa. En bouche, on retrouve une certaine rusticité qui lui confère un caractère similaire à la façon dont les vins étaient indubitablement élaborés il y a 100 ans, sur ce même coteau. C'est un vin frais et élégant à déguster.