LMT Vins Gorobel

Découvrez Gorobel, un nouveau vin blanc rafraîchissant de LMT Wines : Situé dans le village d'Orduña (Bizkaia), le vignoble s'étend sur le versant de la chaîne de montagnes « GOROBEL » – la ligne de partage entre les versants méditerranéen et cantabrique. Gorobel est un point de rencontre naturel entre le vent sec du sud et le vent froid et humide du golfe de Gascogne, ce qui confère au vin son caractère atlantique. Le vignoble, âgé de 33 ans, est cultivé sans herbicides, insecticides ou produits systémiques. Le désherbage est effectué à la main, avec du soufre et du cuivre, et les précipitations moyennes s'élèvent à 900 mm. La vendange est réalisée manuellement dans de petites caisses et les raisins sont entièrement égrappés avant d'être encuvés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation dure 8 jours avec des levures indigènes et des peaux. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français, cuves en acier inoxydable, cuves en acier inoxydable sur lies et bonbonnes en verre. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, avec une intervention minimale. Voici un aperçu de ce que vous réserve ce vin : Arômes : Le Txakolina de LMT Wines révèle des arômes de pomme reinette, de tarte aux pommes et d'abricots secs. Palais : Il présente une attaque vive, une grande intensité aromatique et un jeu de textures variées en bouche.