Vins LMT Artaxo

LMT Wines Artaxo est un vin rouge Garnacha qui incarne la riche tradition de la région basque. Nommé d'après le chêne vert (Artaxo en basque), ce vin est un hommage aux vieilles vignes de Garnacha issues des micro-parcelles d'Artajona et d'Artazu. Artaxo est élaboré à partir de cépages 100 % Garnacha cultivés biologiquement dans de petites micro-parcelles sans herbicide. Ces vieilles vignes, conduites en gobelet, sont entretenues à la main. Au moment des vendanges, les raisins sont récoltés à la main dans de petites caissettes, une partie des grappes entières étant foulée au pied. Chaque parcelle fermente séparément avec des levures indigènes, garantissant que le caractère unique des raisins s'exprime pleinement. Après la fermentation, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et navarrais usagés, soigneusement assemblé et mis en bouteille sans collage ni filtration — offrant ainsi une expression pure et authentique de la Garnacha. Artaxo témoigne du dévouement de Luis Moya à la préservation de l'héritage de la Garnacha. L'assemblage méticuleux des expressions des micro-parcelles donne naissance à un vin non seulement expressif et accessible, mais aussi empreint de tradition. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce vin exceptionnel qui allie savoir-faire artisanal, pratiques biologiques et l'esprit véritable de la viticulture basque.  NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : Rouge grenat aux reflets bleutés, intensité moyenne. Arôme : Notes vibrantes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, avec des touches délicates de violettes. Palais : Un vin magnifiquement équilibré avec des tanins fins, une acidité marquée et une texture délicieusement persistante. La finale longue est fruitée et raffinée, laissant une impression mémorable. Accords Mets et Vins : Artaxo est incroyablement polyvalent et s'accorde parfaitement avec une variété de mets, notamment : apéritifs, poissons et fruits de mer, pâtes et pizzas, plats de riz et viandes. Il est également idéal comme vin de soirée, à déguster au cours d'un repas ou simplement pour lui-même.